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8种猪蹄做法,没事换着花样吃,怎么都吃不腻!_健康频道_东方资
发布时间:2020-09-30        浏览次数:        

2.大火烧开,转小火焖煮熟烂,取出拆骨,尽量保持猪蹄的完整,拆好后备用。

1.肥猪蹄四只,择净毛根,开水烫煮去血水,捞出后投入宽水中,加入卤料,黄酒,糖。

三、炖猪蹄

做法:

做法:

一、酱卤猪蹄

2、将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

二、红扒猪蹄

1、猪蹄切块,用滚水烫过。

3.将猪蹄抹匀老抽,香港天下彩彩富网资料大全,晾干下油锅煎炸皮面,糖色固定即可,另起油锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰糖或砂糖两勺高汤没过原料,适量盐,酱油,味精,烧开收汁,小心将猪蹄托出码大盘内,余汁浇在上面即可。

食材:

做法:

3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香葱点缀。

猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海鲜酱1/4茶匙。